Έχεις οργανώσει τραπέζι με φίλους και σκέφτεσαι τι να βγάλεις για τσιπουρομεζέ;
Διαβάστε επίσης: Πεντανόστιμες λαδερές μελιτζάνες φούρνου
Σίγουρα θα έχεις βαρεθεί τα κλασσικά στικς από αγγούρι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον τόνο. Όχι ότι δεν είναι νόστιμα και ταιριαστά, αλλά είναι καιρός για κάτι διαφορετικό. Ε, λοιπόν, σου έχω μια εύκολη συνταγή για κεφτεδάκια από κολοκύθι που θα αφήσει εποχή.
Εκτός από πεντανόστιμα, είναι και μια συνταγή που θα λατρέψουν οι vegeterians. Απλά αντί για μικρές μπουκίτσες μπορούν να τα πλάσουν σε κανονικά μπιφτέκια. Χωρίς άλλα λόγια, πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις κεφτέδες από κολοκύθι.
Διαβάστε επίσης: Μπιφτέκια Κοτόπουλου Για Δίαιτα, Πεντανόστιμα
Κεφτεδάκια από κολοκύθι
Διαβάστε επίσης: Απίστευτα μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι!
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 κολοκύθι
- 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 κούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικό)
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Τρίψε το κολοκύθι σε ένα μπολ και πρόσθεσε λίγο αλάτι. Άφησε το να κάτσει για 20 λεπτά μέχρι να βγάλει όλα τα υγρά του. Έπειτα ρίξε το κολοκύθι σε ένα μπολ με μια πετσέτα και στράγγισε το καλά να φύγουν όλα τα ζουμιά του. Ρίξε πάλι το τριμμένο κολοκύθι σε ένα καθαρό μπολ.
Διαβάστε επίσης: Ζουμερά μπιφτέκια νηστίσιμα