Με αυτή τη συνταγή θα φτιάξουμε ένα καταπληκτικό κοτόπουλο με χυλοπίτες και πικάντικη γεύση, σκέτη μούρλια!!!
Διαβάστε επίσης: Η συνταγή για τις πιο νόστιμες κρέπες με ζαμπόν και τυρί
Υλικά συνταγής
8 μπουτάκια κοτόπουλο
1/2 κιλό χυλοπίτες χωριάτικες
1 ξυλάκι κανέλας
1 φύλλο δάφνης
3 καρφάκια γαρύφαλλο
αλατοπίπερο
γραβιέρα για το σερβίρισμα
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
1/2 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
3/4 κούπας ελαιόλαδο
Καταρχήν, αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια και τα τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα όπου έχουμε βάλει το μισό ελαιόλαδο. Σωτάρουμε καλά μέχρι να ροδίσουν.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην «αρπάξουν».
Προσθέτουμε το κρασί, τις ντομάτες και το ντοματοπελτέ και αφήνουμε να βράσει για περίπου μισή ώρα. Τρυπάμε με ένα πηρούνι τα μπουτάκια για να δούμε εάν είναι έτοιμο.
Στο μεταξύ, βράζουμε τις χυλοπίτες για 10-12 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις σωτάρουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Σερβίρουμε τις χυλοπίτες, τα μπουτάκια με μπόλικη σάλτσα και πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα.
Καλή μας όρεξη!!!
supersyntages.gr
Διαβάστε επίσης: Κις λορέν! Φανταστική!