Υλικά συνταγής
λίγο άνιθο ψιλοκομμένο
10 φέτες καπνιστό σολομό
1 κούπα τυρί κρέμα
χυμό απο μισό λεμόνι
λίγη κάπαρη ή αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
μικρά παξιμαδάκια
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα πιάτο αραδιάζουμε τα παξιμαδάκια (όσο πιο μικρά και λεπτά τόσο το καλύτερο). Αλείφουμε την κρέμα που την ετοιμάζουμε ως εξής:
Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το χυμό λεμονιού, τον άνιθο, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη κρέμα.
Κόβουμε τον σολομό σε κομματάκια ίσα με το μέγεθος των παξιμαδιών. Τα τοποθετούμε πάνω στα παξιμαδάκια με την κρέμα.
Στολίζουμε με την κάπαρη ή το αγγουράκι τουρσί.
Το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Σερβίρουμε τον σολομό με τυρί κρέμα σε μία μεγάλη πιατέλα, κατά προτίμηση σε μπουφέ σαν finger food.