Αρχική FOOD LOVER Χοιρινό μπουκιές με σάλτσα μουστάρδας!!!

Χοιρινό μπουκιές με σάλτσα μουστάρδας!!!

από lady times

Χοιρινό μπουκιές με σάλτσα μουστάρδας!

Υλικά:

1 κιλό φιλέτο χοιρινό σε μπουκιές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κούπα λευκό καλό κρασί
2 κούπες ζωμό λαχανικών
500ml κρέμα γάλακτος
2 κσ μουστάρδα
1 κγ κουρκουμά
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας για 5 λεπτά να γίνει λευκό. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνουμε να ψηθούν για αλλά 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε το ζωμό και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 25 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο διαλύουμε τη μουστάρδα και τη προσθέτουμε στο κρέας μαζί με τη κρέμα γάλακτος. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αν είναι αρκετά ρευστή η σάλτσα μπορείτε να τη πήξετε με λίγο κορν φλαουρ διαλύοντας το σε κρύο νερό. Σερβίρουμε με ρύζι ή ότι άλλο θέλουμε.
Καλή επιτυχία!!!

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική κλειστή ομάδα στο facebook: «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ» της κ.Elenas Psillia

 

daddy-cool.gr

You may also like

Αφήστε ένα σχόλιο