Οι πιπεριές γεμιστές με φέτα είναι ένας τέλειος μεζές για εκλεκτικούς καλοφαγάδες.
Διαβάστε επίσης: Έτσι φτιάχνουμε το πανεύκολο και λαχταριστό σουφλέ με ψωμί του τοστ
Υλικά συνταγής
2-3 κουταλιές λάδι
1 μικρό κρεμυδι ξερό
4 πιπεριές κέρατο
αλάτι
πιπέρι
1 καυτερή πιπερίτσα
ρίγανη
μισή ντομάτα
1 κουτ.γλ. κέτσαπ
1-2 κλαδάκια μαϊντανό
100 γρ. φέτα τριμμένη
2-3 κουτ. γραβιέρα τρμμένη
Διαβάστε επίσης: 3 ιδέες για εύκολες ομελέτες που θα λατρέψετε!
Εκτέλεση
Αρχικά πλένουμε τις πιπεριές και τις αδειάζουμε προσεχτικά, κρατώντας τα καπάκια.
Ψιλοκόβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Έπειτα ρίχνουμε την ντομάτα, τον μαϊντανό, το αλάτι και τα μπαχαρικά με την πιπερίτσα. Κατεβάζουμε από το μάτι και ανακατεύουμε τα τυριά και την κέτσαπ.
Προθερμαίνουμε το φούρνο. Γεμίζουμε τις πιπεριές και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες τα καπάκια. Με πινέλο λαδώνουμε εξωτερικά τις πιπεριές και το ταψάκι μας.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
supersyntages.gr
Διαβάστε επίσης:Κέικ πατάτας! Απλά η γεύση του δεν υπάρχει, δοκιμάστε το!